Distilasi molekularnyaéta téhnologi separation cair-cair husus, nu béda ti distilasi tradisional nu ngandelkeun prinsip separation béda titik golak. Ieu prosés distilasi jeung purifikasi bahan panas-sénsitip atawa bahan titik golak tinggi ngagunakeun bédana dina jalur bébas gerak molekul dina vakum tinggi. Utamana dipaké dina kimia, farmasi, pétrokimia, rempah, plastik jeung minyak jeung widang industri lianna.
Bahanna ditransferkeun tina wadah tuang ka évaporator jaket distilasi utama. Ngaliwatan rotasi rotor jeung pemanasan kontinyu, cairan bahan ieu kerok kana pisan ipis, pilem cair ngagalura, sarta kadorong ka handap dina bentuk spiral. Dina prosés katurunan, bahan torek (kalawan titik golak low) dina cairan bahan mimiti vaporize, pindah ka condenser internal, sarta jadi cair ngalir ka handap ka flask panarima fase cahaya. Bahan-bahan anu langkung beurat (sapertos klorofil, uyah, gula, lilin, sareng sajabana) henteu nguap, tibatan, ngalir sapanjang témbok jero évaporator utama kana flask panarima fase beurat.