Keistimewaan mandarin héjo (jeruk hejo) mimitina tina lingkungan tumuwuhna. Xinhui, ayana di Delta Walungan Mutiara, gaduh iklim lembab sareng taneuh anu subur, nyiptakeun kaayaan alam anu idéal pikeun ngokolakeun jeruk tea kualitas luhur. Rupa-rupa ieu dipikanyaho ku kulitna anu kandel, kelenjar anu beunghar minyak, sareng profil aromatik anu unik. Sanggeus panén, mandarin héjo henteu ngan dijual salaku buah seger tapi ogé dikirim ka pabrik pengolahan pangan pikeun produksi salajengna. Perkenalan téknologi freeze-drying henteu ngan ukur ngarobih metode pangolahan tradisional tapi ogé nyéépkeun vitalitas énggal kana produk umur-lami ieu. Ti panén nepi ka produk rengse, unggal hambalan ieu revitalized ngaliwatan aplikasi téhnologi freeze-drying.
Métode pengeringan tradisional pikeun mandarin héjo ngandelkeun pisan kana kaayaan alam, sareng pengeringan panonpoé janten rentan pisan kana turun naik cuaca. Kaayaan hujan atawa beueus bisa ngakibatkeun kapang jeung ruksak, sedengkeun paparan kaleuleuwihan panonpoé bisa deplete sanyawa aktif mesek urang. Kateupastian ieu langsung mangaruhan kualitas produk sareng ngahasilkeun. Téknologi freeze-drying, kumaha oge, ngaleungitkeun Uap dina lingkungan vakum-suhu handap, éféktif preserving bahan aktif jeung formulir alam tina mandarin héjo bari Ngahindarkeun leungitna gizi pakait sareng metode drying konvensional.
Dina produksi mandarin héjo beku-garing, freeze-dryer maénkeun peran kritis dina prosés drying. Disiapkeun mandarin héjo disimpen dina chamber freeze-drying, gancang beku dina -40 ° C, lajeng subjected ka lingkungan vakum ka sublimate Uap. Prosés ieu biasana butuh 24 dugi ka 48 jam, sacara signifikan ngirangan waktos produksi dibandingkeun metode pengeringan panonpoé tradisional.
Eusi Uap tina mandarin héjo beku-garing dikawasa handap 5%, jauh leuwih handap ti 12% kapanggih dina produk sun-garing tradisional. Tingkat Uap anu rendah ieu henteu ngan ukur manjangkeun umur rak tapi ogé sacara signifikan ningkatkeun ingetan sanyawa aktip, ngajantenkeun jeruk langkung efektif dina ngaleupaskeun zat aromatikna. Hasilna, aplikasi téknologi freeze-drying dina ngolah mandarin héjo ngagambarkeun campuran harmonis élmu jeung tradisi, paving jalan pikeun bab anyar dina industri jeruk bari delivering hiji pangalaman produk unggulan ka konsumén. Pendekatan inovatif ieu ogé janten rujukan anu berharga pikeun ngolah jero produk pertanian sanés.
Taros Kamipikeun leuwih jéntré ngeunaan kumaha téhnologi freeze-drying bisa ngarobah produk tatanén anjeun!
waktos pos: Mar-26-2025
