Kalawan nyebarna téknologi freeze-drying dina industri dahareun piaraan, snacks piaraan freeze-garing umum kayaning puyuh, hayam, bebek, lauk, konéng endog, jeung sapi geus miboga popularitas diantara nu boga piaraan jeung pendamping bulu maranéhanana. Snack ieu dipikacinta ku rasa anu luhur, gizi anu beunghar, sareng sipat rehidrasi anu saé. Ayeuna, produsén dahareun piaraan ogé laun-laun ngembangkeun kadaharan piaraan beku-garing salaku pokok.
Leuwih taun, métode drying geus mekar, kaasup drying panonpoé, drying oven, spray drying, vakum drying, sarta freeze-drying. Métode pengeringan anu béda-béda ngahasilkeun produk anu gaduh nilai tambah anu béda. Diantara ieu, téknologi freeze-drying nyababkeun karusakan pangsaeutikna pikeun produk.
Kumaha carana ngadamel daging beku-garing pikeun piaraan?Di dieu, urang bakal ngajelaskeun prosés freeze-drying hayam salaku conto.
Prosés Hayam Freeze-Gering: Pilihan → Beberesih → Draining → Motong → Vacuum Freeze-Drying → Bungkusan
Léngkah-léngkah utama nyaéta kieu:
1. Pra-perlakuan
● Pamilihan: Milih hayam seger, leuwih hade dada hayam.
● beberesih: Ngabersihan hayam tuntas (pikeun produksi freeze-drying bulk, mesin cuci bisa dipaké).
● Ngucurkeun: Saatos beberesih, solokan kaleuwihan cai tina hayam (pikeun produksi bulk, mesin drying bisa dipaké).
● Motong: Motong hayam kana lembar, ilaharna ukuranana 1-2 cm, nurutkeun sarat produk (pikeun produksi bulk, mesin motong bisa dipaké).
● Nyusun: Susun merata potongan hayam dina baki dina freeze dryer.
2. Vakum Freeze-Drying
Teundeun trays ngeusi hayam kana chamber freeze-drying tina freeze dryer dahareun, nutup panto chamber, tur mimitian prosés freeze-drying. (Pengering beku dahareun generasi anyar ngagabungkeun pre-katirisan sareng pengeringan dina hiji léngkah, ngaleungitkeun kabutuhan campur tangan manual sareng nyayogikeun kinerja anu langkung stabil sareng umur alat anu langkung panjang.)
3. Pasca-perlakuan
Sakali prosés freeze-drying geus réngsé, buka chamber, piceun hayam freeze-garing, sarta ngégél eta pikeun neundeun. (Pikeun produksi bulk, mesin timbangan sareng bungkusan tiasa dianggo.)
Upami anjeun kabetot dina kamiFreezeDryeratanapi gaduh patarosan, mangga ngarasa Luncat kataros Kami. Salaku produsén profésional tina freeze dryers, kami nawarkeun rupa-rupa spésifikasi kaasup imah, laboratorium, pilot jeung model produksi. Naha anjeun peryogi alat-alat rumah tangga atanapi alat-alat industri ageung, kami tiasa nyayogikeun anjeun produk sareng jasa kualitas pangsaéna.
waktos pos: Dec-11-2024
