Kadaharan garing beku, ogé katelah kadaharan FD (Freeze Dried), ngagaduhan kaunggulan pikeun ngajaga kasegaran sareng eusi nutrisi na, sareng tiasa disimpen dina suhu kamar langkung ti 5 taun tanpa pengawet. Kusabab birna salian ti kalolobaan cai, kalayan beurat anu hampang, gampang dibawa sareng diangkut sareng kaunggulan sanésna, kadaharan garing beku ogé parantos mimiti lebet kana kahirupan sapopoe masarakat, janten kadaharan kaséhatan anu merenah pikeun hiburan.
Kusabab produk ahirna hampang sareng gampang dibawa sareng diangkut, kadaharan anu dikeringkeun beku ogé parantos mimiti lebet kana kahirupan sapopoe masarakat sareng janten kadaharan anu merenah sareng séhat pikeun liburan. Paménta kana kadaharan anu dikeringkeun beku ningkat sacara éksponénsial di sakumna dunya.
Beku dahareun anu ageung pangering mesin Mangrupikeun singgetan tina mesin pangeringan beku vakum dahareun, téknologi pangeringan beku dahareun asalna dina taun 1930-an, sareng mesin pangeringan beku dahareun ayeuna parantos janten alat pangeringan anu penting pikeun pamrosésan jero dahareun.
Prinsip pangeringan beku dahareun: Dumasar kana ayana sareng konvérsi cair, padet, sareng gas dina tilu kaayaan fase cai dina suhu sareng kaayaan vakum anu béda, zat dahareun anu ngandung cai mimitina dibekukeun kana kaayaan padet, teras dina tingkat vakum anu tangtu, cai di jerona langsung disublimasikeun tina kaayaan padet kana kaayaan gas, pikeun miceun cai pikeun ngawétkeun metode dahareun.
Unit pangeringan beku dahareun diwangun ku awak wadah pangeringan beku, unit kulkas, unit vakum, unit siklus, unit kontrol listrik, jsb.
Hayu urang tingali kaunggulan ngagunakeun mesin panggaring beku dahareun anu ageung pikeun ngagaringkeun dahareun:
1, kadaharan parantos dikeringkeun dina suhu anu handap, sareng komponén anu sénsitip kana panas dina zat kadaharan, sapertos protéin, mikroorganisme sareng bahan bioaktif sanésna, tiasa dijaga.
2, pangeringan dina suhu anu handap, leungitna sababaraha komponén anu gampang nguap dina zat éta kirang.
3, pangeringan dina suhu anu handap, kamekaran mikroorganisme sareng peran énzim ampir eureun, janten bahan éta tiasa ngajaga sipat aslina sacara maksimal.
4, pangeringan dilaksanakeun dina kaayaan vakum anu miskin oksigén, sareng karusakan sababaraha komponén anu gampang dioksidasi dina dahareun dikirangan.
5, mesin pangeringan beku dahareun ageung nyaéta pangeringan sublimasi, saatos sublimasi cai, bahan dahareun tetep aya dina rak és beku, volume ampir teu robih saatos pangeringan, leupas sareng keropos sapertos spons, daérah permukaan internal ageung, rehidrasi anu saé.
6, pangeringan beku dahareun tiasa ngaleungitkeun 95% dugi ka 99% cai, supados bahan dahareun garing tiasa disimpen salami lami.
Waktos posting: 05-Agu-2024
