Solusi Turnkey tina Ekstraksi Bahan Aktif Tutuwuhan / Ramuan

(Contona: Ekstraksi Pigmén Capsaicin & Paprika Beureum)

Capsaicin, ogé katelah capsicine, mangrupakeun produk kacida nilai-ditambahkeun sasari tina Chilli. Ieu mangrupa alkaloid vanillyl pisan lada. Éta gaduh anti radang sareng analgesik, panyalindungan kardiovaskular, anti kanker sareng panyalindungan sistem pencernaan sareng épék farmakologis anu sanés. Sajaba ti éta, kalawan adjustment konsentrasi lada, éta ogé bisa loba dipaké dina industri pangan, amunisi militér, kontrol hama jeung aspék séjén.

Pigmén beureum capsicum, ogé katelah capsicum beureum, capsicum oleoresin, mangrupakeun agén ngawarnaan alam sasari tina capsicum. Komponén ngawarnaan utama nyaéta capsicum beureum sareng capsorubin, anu kalebet karotenoid, ngitung 50% ~ 60% tina total. Kusabab oiliness na, emulsification na dispersibility, résistansi panas sarta résistansi asam, capsicum beureum dilarapkeun ka daging diperlakukeun kalayan suhu luhur sarta boga pangaruh ngawarnaan alus.