Kumaha kadaharan piaraan beku-garing dijieun?

二. Kaunggulan tina freeze-garing dahareun piaraan

hiperalimentasi

Prosés freeze-drying vakum nyaéta prosés drying dilumangsungkeun dina suhu pisan low jeung darajat vakum tinggi. Salila ngolah, bahan dasarna aya dina lingkungan anu bébas oksigén sareng lengkep poék. Denaturasi termal leutik, anu sacara efektif ngajaga warna, ambu, rasa sareng bentuk bahan seger. Jeung maksimalkeun pungsi pelestarian rupa vitamin, karbohidrat, protéin jeung zat gizi séjén dina bahan jeung klorofil, énzim biologis, asam amino jeung zat gizi jeung rasa séjén,

Palatability kuat

Kusabab dina prosés freeze-drying, cai dina dahareun ieu precipitated dina posisi aslina, nu avoids metoda drying umum, alatan aliran cai internal tur migrasi dahareun ka beungeut na jeung zat gizi dibawa ka beungeut cai. dahareun, hasilna leungitna gizi sarta hardening permukaan dahareun. Daging dehydrated raos langkung nikmat ti aslina, ngaronjatkeun palatability.

Rehidrasi tinggi

Dina prosés freeze-drying, kristal és padet sublimate kana uap cai, ninggalkeun pori dina bahan, jadi vakum freeze-garing dahareun piaraan boga struktur porous spongiform garing, sarta ku kituna boga kaleyuran instan idéal tur rehydration gancang sarta ampir lengkep. Salami jumlah katuhu cai ditambahkeun nalika dahar, éta bisa dibalikeun ka ampir seger nikmat dina sababaraha detik nepi ka sababaraha menit. Ieu sampurna ngarengsekeun masalah eusi cai rendah dahareun garing piaraan sareng ningkatkeun asupan cai piaraan.

Pelestarian ultra-panjang

Kadaharan piaraan anu dikeringkeun beku tuntas dehidrasi sareng hampang, janten gampang pisan dianggo atanapi dibawa, sareng kalolobaan kadaharan piaraan beku-garing dibungkus dina vakum atanapi bungkusan anu dieusi nitrogén sareng disimpen jauh tina cahaya. Kahirupan rak pakét anu disegel ieu dina suhu kamar tiasa dugi ka 3 dugi ka 5 taun, atanapi langkung lami

三. Naon bédana antara kadaharan piaraan beku-garing jeung kadaharan piaraan dehidrasi?

Dahareun beku-garing sabenerna ngagunakeun prosés katirisan gancang sarta sublimasi vakum, sedengkeun dahareun dehidrasi (saperti sayuran dina bungkusan mi instan condiment mangrupakeun kadaharan dehidrasi has) mindeng ngagunakeun prosés promosi évaporasi cai dina dahareun dina kaayaan dikawasa sacara artifisial. Kaasup drying alam (drying panonpoé, drying hawa, drying ngiuhan) jeung drying jieunan (oven, drying kamar, drying mékanis, drying séjén) jeung métode séjénna.

Dahareun beku-garing mindeng preserves lolobana warna, ambu, rasa jeung komposisi gizi dahareun, sarta teu aya parobahan utama dina penampilan, rehydration kuat, éta ogé bisa dilestarikan pikeun lila tanpa pengawet, sarta bisa greatly nahan. sababaraha vitamin sareng mineral, tapi dibandingkeun sareng buah seger, éta sering kakurangan sababaraha vitamin, sapertos vitamin C.

Kadaharan anu dehidrasi sering warna, ambu, rasa sareng komposisi gizi bakal robih, sareng rehidrasi anu goréng pisan, tuangeun dehidrasi dina prosés pelestarian, sering langkung gampang ngaurai vitamin sareng mineral, ku kituna nilai gizina henteu saé sapertos beku. - kadaharan garing.

四. Prosés nyieun kadaharan piaraan beku-garing

(1) Pamilihan bahan baku

Pilihan bahan baku, milih hayam seger, bebek, sapi, domba, lauk jeung saterusna.

(2) Pra-perlakuan

Meuli bahan baku alus saméméh perlakuan freeze-drying, bahan béda boga prosés pretreatment béda, umumna motong bahan kana bentuk diperlukeun, lajeng beberesih, blanching, sterilization, jeung sajabana, tujuanana nyaéta ngaleupaskeun lebu ka sublimate tur garing, pikeun nyegah kaleuwihan gajih disababkeun ku deterioration oksidasi jeung deterioration kimiawi disababkeun ku ayana aktivitas autolyase dina daging. Saatos ngolah, bahan disimpen dina baki sareng siap pikeun léngkah salajengna.

(3), suhu low pre-katirisan

Cai bébas dina bahan daging geus solidified, supaya produk rengse boga bentuk sarua sanggeus drying jeung saméméh drying, nyegah parobahan teu bisa balik kayaning foaming, konsentrasi, shrinkage jeung gerakan solute salila drying vakum, sarta ngurangan kaleyuran zat jeung parobahan dina ciri hirup disababkeun ku turunna suhu.

Saatos pra-perlakuan réngsé, bahan baku bakal beku di gudang katirisan gancang kalayan puluhan négatif derajat. Pra-katirisan bakal dilaksanakeun nurutkeun laju pre-katirisan bahan, suhu minimum pre-katirisan, sarta waktu pre-katirisan. Bahan umum bisa mimiti vakum sublimation 1-2 jam sanggeus hawa ngahontal suhu minimum pre-katirisan.

(4), beku-garing

Lyophilization umumna dibagi kana dua hambalan na tahap: drying sublimasi jeung drying desorption. Sublimation drying ieu ogé dipikawanoh salaku tahap mimiti drying, produk beku dipanaskeun dina wadah vakum katutup, nalika sagala kristal és dipiceun, tahap mimiti drying geus réngsé, dina waktu ieu ngeunaan 90% tina sakabéh cai téh. dipiceun. Drying dimimitian ti beungeut luar jeung laun ngalir ka jero, sarta gap ditinggalkeun sanggeus sublimation tina kristal és jadi saluran ngewa tina uap cai sublimated.

Desorption drying ogé katelah drying tahap kadua, sakali és dina produk ieu sublimed, drying produk asup kana tahap kadua. Sanggeus tahap mimiti drying, aya ogé bagian tina cai adsorbed dina témbok kapilér jeung grup polar tina bahan garing, nu teu beku. Nalika aranjeunna ngahontal jumlah anu tangtu, aranjeunna nyayogikeun kaayaan pikeun kamekaran sareng réproduksi mikroorganisme sareng réaksi anu tangtu. Dina raraga ngahontal eusi Uap residual mumpuni produk, ngaronjatkeun stabilitas gudang produk, sarta manjangkeun periode gudang, produk kudu salajengna garing. Sanggeus tahap kadua drying, eusi Uap residual dina produk gumantung kana jenis produk jeung sarat. Biasana antara 0,45% sareng 4%.

(5) bungkusan produk rengse

Nyimpen kadaharan piaraan beku-garing dina bungkusan disegel pikeun nyegah rewetting.

五. Cocog jeung kabutuhan piaraan béda

Ucing: Dahareun ucing beku-garing biasana dirumuskeun pikeun kabutuhan gizi ucing anjeun sareng ngandung protéin, vitamin sareng mineral anu luhur pikeun ngabantosan ngajaga jas sareng sistem pencernaan anu séhat. Ogé, pikeun ucing anu resep tuang daging, sababaraha kadaharan ucing beku-garing tiasa nawiskeun rupa-rupa rasa daging.

Pikeun anjing: Dahareun anjing beku-garing tiasa dirumuskeun kalayan fokus anu langkung ageung kana protéin, vitamin sareng eusi gajih pikeun ngadukung vitalitas sareng kaséhatan anjing anjeun. Meureun aya tipena béda kadaharan pikeun anjing tina ukuran béda, umur, sarta tingkat aktivitas, kaasup produk pikeun kaperluan dietary husus, kayaning anjing jeung alergi dahareun husus, nu bisa jadi boga formulasi husus.

Sato séjén: Salian ucing jeung anjing, piaraan séjén, kayaning kelenci, hamster, jeung sajabana, ogé bisa boga kadaharan husus beku-garing. Kadaharan ieu sering ngandung gizi khusus anu diperyogikeun sato ieu, contona, pikeun kelenci meureun aya tekenan kana eusi serat anu luhur, sareng pikeun hamster tiasa langkung fokus kana rasio protéin sareng karbohidrat.

Munculna dahareun piaraan freeze-garing geus sagemblengna robah cara piaraan digedékeun, sarta vakum freeze-drying prosés na ngamungkinkeun dahareun piaraan pikeun ngajaga warna, ambu, rasa jeung kandungan gizi lolobana bahan aslina. Dina waktu nu sarua, dibandingkeun jeung kadaharan piaraan dehidrasi tradisional, freeze-garing dahareun piaraan téh unggul dina rasa, hirup rak jeung nilai gizi. Kadaharan anu disaluyukeun pikeun kabutuhan piaraan anu béda-béda nyayogikeun nutrisi anu langkung komprehensif sareng saimbang pikeun piaraan. Ku alatan éta, kadaharan piaraan freeze-garing teu ngan cocog pikeun piaraan umum kayaning ucing jeung anjing, tapi ogé bisa minuhan kaperluan gizi béda ti piaraan lianna kayaning kelenci jeung hamster. Munculna dahareun piaraan anyar ieu undoubtedly bakal ngakibatkeun inovasi sarta ngembangkeun konsep raising piaraan.

Upami anjeun kabetot dina téknologi pengeringan beku atanapi ngadamel katuangan piaraan anu garing beku, atanapi hoyong terang langkung seueur ngeunaan produk kami, mangga waé kataros Kami. Urang ngahususkeun dina produksi sagala jinis parabot freeze-dryer, kaasupImah ngagunakeun freeze dryer, Pengering beku tipe laboratorium,pilot freeze dryerjeungproduksi freeze dryer. Sanaos kami henteu nyayogikeun tuangeun piaraan, tim profésional kami tiasa masihan anjeun nasihat sareng solusi khusus ngeunaan téknologi pengering beku. Mun anjeun mibanda patalékan atanapi kabutuhan, mangga ngarasa Luncat ka nelepon atawa surélék kami sarta kami bakal senang pikeun ngalayanan anjeun.