Kumaha kadaharan piaraan anu garing beku dijieun?

Lalaki. Kaunggulan tina dahareun piaraan anu dibekukeun

hiperaliméntasi

Prosés pangeringan beku vakum nyaéta prosés pangeringan anu dilakukeun dina suhu anu handap pisan sareng tingkat vakum anu luhur. Salila pamrosésan, bahan-bahan dasarna aya dina lingkungan anu bébas oksigén sareng poék pisan. Denaturasi termalna leutik, anu sacara efektif ngajaga warna, aroma, rasa sareng bentuk bahan-bahan seger. Sareng maksimalkeun pangawetan rupa-rupa vitamin, karbohidrat, protéin sareng nutrisi sanés dina bahan-bahan sareng klorofil, énzim biologis, asam amino sareng nutrisi sareng zat rasa sanésna.

Rasa anu kuat

Kusabab dina prosés pangeringan beku, cai dina dahareun diendapkeun dina posisi aslina, anu nyingkahan metode pangeringan umum, kusabab aliran cai internal sareng migrasi dahareun ka permukaanana sareng nutrisi dibawa ka permukaan dahareun, anu nyababkeun leungitna nutrisi sareng pengerasan permukaan dahareun. Daging anu didehidrasi raosna langkung nikmat tibatan aslina, ningkatkeun rasa.

Rehidrasi anu luhur

Dina prosés pangeringan beku, kristal és padet ngasublimasikeun jadi uap cai, ninggalkeun pori-pori dina bahan-bahanna, janten kadaharan piaraan anu dikeringkeun beku vakum ngagaduhan struktur porous spongiform garing, sahingga ngagaduhan kalarutan instan anu idéal sareng rehidrasi anu gancang sareng ampir lengkep. Salami jumlah cai anu pas ditambahkeun nalika didahar, éta tiasa dibalikeun deui janten ampir seger sareng nikmat dina sababaraha detik dugi ka sababaraha menit. Ieu sacara sampurna ngarengsekeun masalah kandungan cai anu handap dina kadaharan garing piaraan sareng ningkatkeun asupan cai piaraan.

Pangawétan anu panjang pisan

Kadaharan piaraan anu dibekukeun garing téh garing pisan sareng hampang, janten gampang pisan dianggo atanapi dibawa, sareng kaseueuran kadaharan piaraan anu dibekukeun garing dipak dina kemasan vakum atanapi anu dieusi nitrogén sareng disimpen jauh tina cahaya. Umur simpan kemasan anu disegel ieu dina suhu kamar tiasa dugi ka 3 dugi ka 5 taun, atanapi bahkan langkung lami.

Kahiji. Naon bédana antara kadaharan piaraan anu dibekukeun sareng kadaharan piaraan anu dikeringkeun?

Kadaharan anu dibekukeun sabenerna ngagunakeun prosés pembekuan gancang sareng sublimasi vakum, sedengkeun kadaharan anu didehidrasi (sapertos sayuran dina bungkus bumbu mi instan mangrupikeun kadaharan anu didehidrasi khas) sering ngagunakeun prosés pikeun ngamajukeun penguapan cai dina kadaharan dina kaayaan anu dikontrol sacara jieunan. Kalebet pangeringan alami (pangeringan panonpoé, pangeringan hawa, pangeringan tempat teduh) sareng pangeringan jieunan (oven, ruang pangeringan, pangeringan mékanis, pangeringan anu sanés) sareng metode sanésna.

Kadaharan anu dibekukeun sering ngajaga kaseueuran warna, aroma, rasa sareng komposisi nutrisi tina katuangan, sareng teu aya parobihan anu ageung dina penampilan, rehidrasi anu kuat, éta ogé tiasa diawetkeun salami lami tanpa pengawet, sareng éta tiasa nahan sababaraha vitamin sareng mineral, tapi dibandingkeun sareng buah seger, éta sering kakurangan sababaraha vitamin, sapertos vitamin C.

Kadaharan anu didehidrasi sering robah warna, aroma, rasa sareng komposisi nutrisi, sareng rehidrasi na goréng pisan, kadaharan anu didehidrasi dina prosés pengawetan, sering langkung gampang diuraikeun vitamin sareng mineralna, janten nilai gizina henteu saé sapertos kadaharan anu dikeringkeun beku.

四. Prosés nyieun kadaharan piaraan anu dibekukeun-garingkeun

(1) Pilihan bahan baku

Pilihan bahan baku, pilih hayam seger, bebek, sapi, domba, lauk sareng sajabana.

(2) Perawatan sateuacanna

Mésér bahan baku anu saé sateuacan perlakuan pangeringan beku, bahan anu béda-béda gaduh prosés perlakuan awal anu béda-béda, umumna motong bahan kana bentuk anu dipikahoyong, teras beberesih, blansing, sterilisasi, jsb., tujuanana nyaéta pikeun miceun runtah supados ngasublimasikeun sareng ngagaringkeun, pikeun nyegah lemak anu kaleuleuwihi anu disababkeun ku burukna oksidasi sareng burukna kimia anu disababkeun ku ayana aktivitas autolyase dina daging. Saatos diolah, bahan-bahan disimpen dina baki sareng siap pikeun léngkah salajengna.

(3), suhu handap sateuacan dibekukeun

Cai bébas dina bahan daging dipadatkan, supados produk réngsé gaduh bentuk anu sami saatos dikeringkeun sareng sateuacan dikeringkeun, nyegah parobahan anu teu tiasa dibalikkeun sapertos ngabuih, konsentrasi, susut sareng gerakan zat terlarut nalika pengeringan vakum, sareng ngirangan réduksi kalarutan zat sareng parobahan dina karakteristik kahirupan anu disababkeun ku turunna suhu.

Saatos pra-perawatan réngsé, bahan baku bakal dibekukeun dina gudang pembekuan gancang kalayan suhu négatif puluhan derajat. Pra-pembekuan bakal dilaksanakeun dumasar kana laju pra-pembekuan bahan, suhu minimum pra-pembekuan, sareng waktos pra-pembekuan. Bahan umum tiasa ngamimitian sublimasi vakum 1-2 jam saatos suhu ngahontal suhu minimum pra-pembekuan.

(4), dibekukeun garing

Liofilisasi umumna dibagi kana dua léngkah sareng tahapan: pangeringan sublimasi sareng pangeringan desorpsi. Pangeringan sublimasi ogé katelah tahapan pangeringan anu munggaran, produk beku dipanaskeun dina wadah vakum anu katutup, nalika sadaya kristal és dipiceun, tahapan pangeringan anu munggaran réngsé, dina waktos ieu sakitar 90% tina sadaya cai dipiceun. Pangeringan dimimitian ti permukaan luar sareng laun-laun ngalih ka jero, sareng celah anu tinggaleun saatos sublimasi kristal és janten saluran kaluar tina uap cai anu disublimasikeun.

Pangeringan désorpsi ogé katelah pangeringan tahap kadua, saatos és dina produk disublimasikeun, pangeringan produk lebet kana tahap kadua. Saatos tahap kahiji pangeringan, aya ogé sabagian cai anu nyerep kana témbok kapiler sareng gugus polar bahan garing, anu henteu beku. Nalika aranjeunna ngahontal jumlah anu tangtu, aranjeunna nyayogikeun kaayaan pikeun kamekaran sareng réproduksi mikroorganisme sareng réaksi anu tangtu. Pikeun ngahontal eusi Uap sésa produk anu mumpuni, ningkatkeun stabilitas panyimpenan produk, sareng manjangkeun periode panyimpenan, produk kedah dikeringkeun deui. Saatos tahap kadua pangeringan, eusi Uap sésa dina produk gumantung kana jinis produk sareng saratna. Sacara umum antara 0,45% sareng 4%.

(5) Bungkusan produk réngsé

Simpen kadaharan piaraan anu garing beku dina bungkus anu disegel supados henteu baseuh deui.

Lalaki. Cocog pikeun kabutuhan piaraan anu béda-béda

Ucing: Kadaharan ucing anu dibekukeun biasana diformulasikeun pikeun kabutuhan nutrisi ucing anjeun sareng beunghar protéin, vitamin sareng mineral pikeun ngabantosan ngajaga bulu sareng sistem pencernaan anu séhat. Ogé, pikeun ucing anu resep tuang daging, sababaraha kadaharan ucing anu dibekukeun tiasa nawiskeun rupa-rupa rasa daging.

Pikeun anjing: Kadaharan anjing anu dibekukeun garing tiasa diformulasikeun kalayan fokus anu langkung ageung kana eusi protéin, vitamin sareng lemak pikeun ngadukung vitalitas sareng kaséhatan anjing anjeun. Meureun aya rupa-rupa jinis kadaharan pikeun anjing kalayan ukuran, umur, sareng tingkat aktivitas anu béda-béda, kalebet produk pikeun kabutuhan diet khusus, sapertos anjing anu ngagaduhan alergi kadaharan khusus, anu tiasa gaduh formulasi khusus.

Sasatoan piaraan séjén: Salian ti ucing jeung anjing, sasatoan piaraan séjén, saperti kelenci, hamster, jsb., ogé bisa jadi boga kadaharan garing beku husus. Kadaharan ieu mindeng ngandung nutrisi husus anu diperlukeun ku sasatoan ieu, contona, pikeun kelenci bisa jadi aya penekanan kana kandungan serat anu luhur, jeung pikeun hamster bisa jadi aya fokus anu leuwih gede kana babandingan protéin jeung karbohidrat.

Kamekaran kadaharan piaraan anu dikeringkeun beku parantos ngarobih pisan cara miara piaraan, sareng prosés pengeringan beku vakumna ngamungkinkeun kadaharan piaraan pikeun ngajaga warna, aroma, rasa sareng eusi nutrisi tina kaseueuran bahan aslina. Dina waktos anu sami, dibandingkeun sareng kadaharan piaraan dehidrasi tradisional, kadaharan piaraan anu dikeringkeun beku langkung unggul dina rasa, umur simpan sareng nilai nutrisi. Kadaharan khusus pikeun kabutuhan piaraan anu béda-béda nyayogikeun nutrisi anu langkung lengkep sareng saimbang pikeun piaraan. Ku alatan éta, kadaharan piaraan anu dikeringkeun beku henteu ngan ukur cocog pikeun piaraan umum sapertos ucing sareng anjing, tapi ogé tiasa minuhan kabutuhan nutrisi anu béda-béda pikeun piaraan sanés sapertos kelenci sareng hamster. Kamekaran kadaharan piaraan énggal ieu pasti bakal mingpin inovasi sareng pamekaran konsép miara piaraan.

Upami anjeun resep kana téknologi pangeringan beku atanapi dina ngadamel katuangan piaraan anu garing beku, atanapi hoyong terang langkung seueur ngeunaan produk kami, mangga ngahubungi kami.taros KamiKami spesialisasi dina produksi sagala rupa peralatan pengering beku, kalebetPangering beku pikeun dianggo di bumi, Pangering beku tipe laboratorium,pengering beku pilotjeungpengering beku produksiSanaos kami henteu nyayogikeun tuangeun piaraan, tim profésional kami tiasa masihan anjeun naséhat sareng solusi khusus ngeunaan téknologi pangeringan beku. Upami anjeun gaduh patarosan atanapi kabutuhan, mangga nelepon atanapi ngirim email ka kami sareng kami bakal bingah ngalayanan anjeun.